Có khi nào bạn tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của Gia lai? Miền đất đỏ badan mà có lẽ mọi người sẽ nhớ ngay đến mắm chua Gia lai, cơm lam Tây Nguyên, măng chua rừng, lẩu cá rừng, cá lăng nướng than… Ít ai để ý rằng, Gia Lai còn có một món ăn nhìn qua tương tự như món thịt xiên nướng của Miền Bắc; đó là món lụi nướng.